在新一轮原材料价格上涨、劳动力成本激增等因素冲击、而产品售价不易提高的情况下，诸多食品饮料企业正常的生产经营举步维艰。
1月5日，中国食品工业协会紧急召开会议，研究为企业“减负”事宜。 当日，记者还从中国饮料工业协会了解到，该协会已经形成书面报告，呼吁主管部门能够在税收方面给予一定优惠。
据饮料工业协会调查，超过60%的饮料以农产品为主要原料，与去年同期相比，目前饮料用农产品初加工后的原料价格给料阀涨幅达50%以上。而饮料生产所需的各种包装材料价格上涨情况亦不容忽视，眼下包装材料价格的涨幅同比达到20%以上。
饮料工业协会调查发现，包装材料价格大幅度上涨导致部分企业利润下降50%以上，部分企业出现严重亏损。另一方面，企业还面临着自动反冲洗过滤器能源价格上涨和劳动力成本增加的压力。然而，迫于消费者的心理承受能力，以及当前国家要求严格控制物价水平的背景，企业很难通过涨价来转嫁重重压力。
“就当前而言，涨价不是一个很容易被采取的措施。”食品工业协会人士向记者坦言。
针对食品饮料业的困境，工信部相关司局曾在去年底发文，号召企业挖掘生产潜能，提高资源和资金综合利用水平，努力化解原料涨价等不利因素。
但据饮料工业协会反映，饮料企业已经进行了努力，但是效果远远无法与成本上涨相抵，特别是对于管理比较成熟的企业混料机而言，进一步压缩成本的空间更是有限。“如果生产资料价格继续上涨，饮料企业将不得不直接或间接缩小生产规模。”
对此，饮料工业协会已经形成书面报告，建议相关部门减少营业税纳税条目、适度降低增值税和企业所得税的税率。
不过食品工业协会人士向记者表示，降税措施的落实需层层申报，有待主管部门的统筹考虑，短期难以一步到位。为解企业燃眉之急，食品协会已经在考虑通过减少协会收费，直接降低企业负担。随着成本压力多功能乳化机的逐步缓解，城镇化和行业整合将继续支撑中国大型食品饮料公司的长期发展。在这个过程中，伊利股份、承德露露、双汇发展等龙头公司均面临机遇。